RESTAURAÇÃO

Durante três anos no MBA em gestão gastronomica, tive o prazer de aprofundar competências funcionais e de gestão nos mais variados ramos do sector alimentar. Delineamento de estratégias e organização estrutural são alguns dos pontos chaves essenciais para o sucesso de um restaurante, que quando bem executadas fornecem um plano de ações para eficazes resoluções de problemas.

Pontos e serviços de ação:

Criação de novos produtos de uma marca e empresa do sector

Elaboração de materiais de educação alimentar

Produção de conteúdos para campanhas de educação e marketing alimentar

Desenvolvimento de receitas e fichas técnicas

Marketing alimentar e nutricional

Formação nas áreas de alimentação e nutrição

Rotulagem